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Pronto per essere miscelato?

Scarica il ricettario #ReadyToMix

Esplora la nuova tecnica di miscelazione per i tuoi cocktail ecco un estratto del nostro ricettario.

ReadyToMix racchiude l'innovazione nella preparazione dei Cocktail Frozen e nella realizzazione di tutte le ricette, classiche o di fantasia,
che vogliono e possono essere trasformate, reinterpretate, in chiave Frozen perchè prevede la preparazione di una base per la creazione di cocktail
perfettamente equilibrati. Infatti, ciò che si scioglie durante la bevuta non è il ghiaccio, che andrebbe ad annacquare ed alterare il Drink, ma è il Drink stesso. 

Gli strumenti del barman #readytomix

I protagonisti del Ready To Mix sono i macchinari Elmeco, che miscelano, diluiscono e raffreddano, e il barman.
La sua professionalità sta nel preparare la ricetta in
vasca, bilanciare zucchero, acqua e grado alcolico e
terminare la bevanda di servizio dinanzi al cliente.

Abbiamo dedicato una sezione del ricettario al rinnovato
uso di jigger, strainer, tucano e macchine Elmeco.

I macchinari Elmeco

Big Biz per cocktail frozen

Quickcream per dessert frozen

GLI AUTORI

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Umberto Cortese

Direttore Generale di Elmeco e co-inventore della tecnica #readytomix
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Francesco Conte

Barman conosciuto in Italia e all'estero. Proprietario dello Shaker Club & Dream