PREMIO READY TO MIX

READY TO MIX 2016

Progetto di formazione per barman

Dal cocktail classico alla scoperta della nuova tecnica di miscelazione “readytomix”, ovvero preparazione di cocktail frozen con l’uso di macchine Elmeco.
Investire sulle nuove generazioni, partendo dal territorio: succede a Scampia, dove Elmeco – azienda campana leader nella produzione di granitori e macchine per l’erogazione delle bibite ghiacciate – promuove un corso per barman destinato a 15 studenti meritevoli dell’Istituto Alberghiero Vittorio Veneto, che ha sede nel quartiere.
L’obiettivo del progetto di formazione è quello di allenare, come in una palestra, un gruppo di studenti, a partire dal quarto anno scolastico, alla preparazione di cocktail, grazie alle competenze di un barman professionista, Francesco Conte.
“La Scuola ha il compito di trasferire abilità e competenze, deve farlo al meglio utilizzando partnership con aziende campane di valore, come nel caso di Elmeco”, sottolinea la Preside Olimpia Pasolini.